Вертикальный охладитель открытого типа применяется для охлаждения молока и последующего хранения с поддержанием температуры +4C.
Расположение ККА возможно как сбоку, так и под резервуаром.
Новейшие установки охлаждения молока из нержавеющей стали (Aisi304) оснащены: мешалкой, холодильным агрегатом герметичного типа, конденсатором, наиболее эффективным испарителем типа «сэндвич», трехфазным мотор-редуктором червячного типа NMRV/NMRW и удобными крышками.